 머루 봉지는 씌우는 것이 좋습니다.
흔히들 산머루 하면 그냥 설탕비율이 혼합한뒤 머루주를 생각한다.
하지만 머루는 10월에 수확하는 머루는 맛이 엄청 좋다
이런 머루는 팔지 않고 가족끼리 먹는다
10월을 머루는 송이는 탱탱하지 않지만 당도가 좋으면서 신맛이 없다
이런 머루는 냉동실에 보관하거나 햇볕에 그대로 말린뒤 씨와 함게 먹으면 좋다
이렇게 좋은 머루를 만드는데는 몇가지 어려움이 있다
우선은 새, 모기, 벌의 피해로부터 막아야 하는데
막기위해서는 봉지를 씌워 키우면 해결된다.
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