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산마늘 포토작업          2011/12/14

산마늘을 포토에 넣어 겨울이와도 생육기간에도 언제든지 옮겨 심을 수 있답니다.
산마늘이 잎이 빨리 나와 봄에 땅이 녹으면 생육기동안 옮기게되어 잎이 누렇게 되는데 이렇게 포토에 넣어두면 봄에 언제든지 옮겨 심을 수 있답니다.
산마늘 씨앗이 익어가고 있는 모습          2010/06/08

산마늘 씨앗
산마늘 방에서 키우기          2010/01/18

겨울동안 산마늘을 방에서 키우기
산마늘 씨앗 채취하기          2008/06/30

요즘 산마늘 씨앗을 채취하고 있죠
산마늘짱아지 담그는 과정          2008/04/11

바닷물에 하루정도 담궈두운뒤

간장:물:식초:당원=1;1;0.5;2g을 넣은뒤 팔팔끓인후 식힌다음 산마늘에 넣는다
산마늘이 나오는 모습          2008/03/24

산마늘이 제법 나오네요
산마늘에 낙엽 덮어주기          2007/11/30

요즘 야산에가면 낙엽이 모여있답니다.

이것을 자루에 담아와 덮어주면 아주 좋습니다.

낙엽을 덮어주면 잡초성장억제 낙엽밑에서는 일정한 습기유지

그리고 산마늘잎이 깨끗하게 자라게 됩니다
병풍취          2007/05/02

씨앗 파종후 4년째 된 병풍을 옮겨 심었답니다.

뿌리 향이 아주 좋네요

병풍은 줄기는 셀러드용 잎은 쌈이나 짱아찌

그리고 뿌리는 약제로 이용하죠

물론 생으로 먹을 수 있답니다.

앞으로 곰취는 너무 많은 재배면적이 있어 언젠가는 가격이 폭락이 올듯 합니다.

이제는 병풍이 히틋 작물이 될 듯 싶네요

병풍은 한뿌리에서 매년 원순이 나오고 뿌리에서 작은 새순이 나옵니다.

주의 할 점은 한뿌리에서 한나의 순을 채취하고 나면 나머지 하나는 꼭 남겨둬야 합니다.

그러니 항상 한뿌리에서 2개의 순이 나왔을때 하나만 채취하여야 합니다.

이점을 무시하고 그냥 채취하면 죽어버린답니다.

병풍은 뿌리 번식이 매년 이루어 지기에 심으 실때는 60cm 간격으로 심으시는것이 좋을듯

그리고 개채수를 늘릴려면 가을에 씨앗을 채취한뒤 바로 파종하거나 양파주머니에 담아 흙속에서 묻었다가 봄에 꺼내어 파종하는것도 좋습니다.

씨앗을 파종후에는 물을 충분히 줘야 하며 병풍취는 물을 좋아하는 식물입니다
배나무 밑 산마늘          2007/04/04

배나무 밑에심어도 좋습니다
산마늘 강원도산 모습          2007/03/12

배나무 밑에 심었답니다.
이제 삐죽비죽 올라오고 있네요
고향에서 어렵게 찾은 산마늘          2006/04/06

이산전산을 찾다보니 힘들게 찾았네요

산마늘이 2월에 나오는 모습입니다.          2006/02/27

산마늘에 궁금하 실것 같아 사진을 올려놓습니다.
산마늘은 2월부터 따뜻하면 새순이 이렇게 올라온답니다.


죄송하지만 산마늘 분양은 아직 하지 않습니다.
아직은 잎만 판매합니다.
산마늘 모종입니다.          2005/12/12

사진은 모종이랍니다.
산마늘은 봄에 심는것보다 가을10월에 분갈이 하는것이 좋습니다.
하지만 모종 가격이 비싼것이 흠이죠
심을때는 2~3쪽씩 나눠심는것이 좋습니다.
그리고3년생부터는 씨앗이 생겨 자연발아를 유도하여 일정한 간격으로 심으면 된답니다.


산마늘 모습          2005/12/12

산마늘 모습입니다.
산마늘은 철저하게 자연부엽토로 재배를 하여야 합니다.
물론 비료등을 이용하여 배도 가능하나
이것은 단기간의 방법입니다.
산마늘은 한번 심어놓으면 계속해서 번식을 한답니다.
제가 산마늘을 재배한경험은 산마늘의 독특한 향으로 인하여 곤충의 기피를 보는것 같았읍니다.



pds          2005/12/11

사진은 새순을 채취하고 난뒤 모습이죠
채취할때는 잎을 하나남겨둬야 합니다.
옆에있는것은 씨방이죠
식용방법
산마늘은 어는것 하나 버릴것이 없는 나물이다.
잎은 약4년정도 되면 6월정도에는 잎이 손바닥만하다.
이것은 봄에 쌈으로 먹으면 좋다. 줄기는 짱아찌를 담근다.
뿌리는 살짝 튀겨 먹기도 하지만 워낙귀한지라 이점은 어렵다.
산마늘 술이랍니다. 산마늘 잎을 과일전용소주와 담그면 술 빝깔이 아름다울정도입니다. 잎한장만 넣어도 좋습니다.

산마늘 가격은
산마늘 잎의 가격은 약1kg만원에서 12천원정도 하며 쪽은 쪽당2년생은 300원4년생은 500원정도 하나 이것도 판매를하지 않아 구하기 쉽지 않다. 이제 농촌도 무한경쟁시대에 들어가기에 이렇한 현상이 나타난것 같다

번식방법
산마늘은 봄에 분갈이보다 가을10월에 분갈이를 해주는것이 좋다. 산마늘은 여름까지 잎이 있지만 가을에 접어들면서 월동에 들어간다. 빠른것은 여름에 월동이 시작된다.
가을에 분갈이 할때 모종을 찾기가 쉽지 않다. 이 모종을 2~3쪽씩 나눠 심으면된다. 봄에 분갈이 하면 당해년도 새순은 말라들어가면서 월동에 들어간다. 가급적 가을에 하는것이 좋다.
씨로 번식은 시간이 많이 걸리는 어려움이 있다. 그래서 처음 심을때는 20cm정도의 간격으로 심으면 씨가 생겨 떨어지면서 번식이 된다. 굳이 씨를 거둬 다시 뿌리지 말고 처음 심을때 이점을 염두해 두고 심으면 발아률이 아주 좋다. 자연번식이 확률이 좋은것 같다. 그리고 산마늘은 번식이 어렵지만 한번 심으면 계속해서 수확할 수 있는 장점이 있다




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